Лінива запіканка з грибами і овочами

Лінива запіканка з грибами і овочами

Хочете приготувати апетитну і корисну овочеву запіканку? Скористайтеся нашим нескладним рецептом. Овочі і гриби заливаються молочно-яєчною заливкою з сиром і запікають у духовці. В результаті виходить ситно і смачно, та ще й дуже красиво. Овочі можна змінювати на свій розсуд або виходячи з наявності.

Складові:

молоко 150 мл;
яйця 4 шт .;
сир твердий 150 грам;
печериці 150 грам;
олія для обсмажування;
сіль, перець за смаком;
брокколі 150 грам;
зелений горошок (свіжий або заморожений) 100 грам;
болгарський перець 1 шт .;
* Або овочеве асорті (брокколі, цвітна капуста, цукіні, стручкова квасоля, зелений горошок і болгарський перець) 300 грам.

приготування:
Печериці помити, обсушити, нарізати четвертинками і обсмажити на олії до випаровування рідини.
Брокколі розібрати на суцвіття.

Зелений горошок розморозити і обсушити.
Болгарський перець очистити від плодоніжки і насіння і нарізати соломкою.

Твердий сир натерти на тертці.
Яйця збити з молоком, дрібкою солі і перцю. Додати в отриману масу третину тертого сиру і перемішати.

Форму для випічки змастити олією, викласти всі овочі і гриби і залити заливкою.
Посипати тертим сиром.
Покласти  запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Готову запіканку повністю остудити, витягти з форми і нарізати на шматки.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!