Це легкий, смачний та корисний сніданок чи перекус упродовж дня. Ліниві вареники готуються дуже швидко, тому стануть вашим улюбленим прийомом їжі. Ця страва відмінно смакуватиме як малюкам, так і дорослим.

Для приготування нам знадобиться:

• Сир – 500 г;
• Масло вершкове – 50 г + для подачі;
• Яйце – 1 шт;
• Банан – 200 г (2 шт.);
• Борошно пшеничне – 300 г + для роботи з тістом;
• Сіль – 1 щіпка;
• Цукор – 1-2 ст. л;
• Ванільний цукор – 10 г;
• Сметана – для подачі.

Приготування:

Сир розімніть до однорідного кремоподібного стану. Яйце змішайте з цукром і ваніллю та збивайте кілька хвилин, до розчинення крупинок цукру. Банани розімніть виделкою до стану пюре. Додайте до підготовленого сиру бананове пюре, збити з цукром яйце та вершкове масло кімнатної температури. Змішайте всі компоненти. За бажанням, можна додати в суміш щіпку солі.

Поступово, додаючи порціями, вмішайте в сирну суміш борошно і сформуйте кулю м’якого тіста. Перемістіть тісто на стіл і підсипаючи борошно, вимісіть 4-5 хвилин. Потім прикрийте тісто рушником і залиште на 15 хвилин для того, щоб воно відпочило. Для зручності розділіть тісто на 3-4 порції.

Щоб надати лінивим вареникам традиційної прямокутної форми, розкачайте тісто в ковбаску діаметром 2 сантиметри, а потім наріжте на смужки шириною 1.5-2 сантиметри.

У широкій каструлі доведіть до кипіння воду. Коли вода закипить, додайте дрібку солі, зменште вогонь так, щоб вода слабко кипіла. Перемішайте воду ложкою і у вирій опустіть вареники.

Рух води захопить вареники у себе, вони поступово розподіляться у каструлі і не злипнуться. Варити ліниві вареники необхідно 3 хвилини з моменту, коли вода закипить і вони спливуть на поверхню.

Готові вареники змастіть розтопленим вершковим маслом та подавайте зі сметаною, медом або улюбленим сиропом.