Неймовірно вершковий французький кіш з лососем та броколі

Пропоную вашій увазі неймовірно смачну та просту у виконанні страву, а саме Кіш Лорен з лососем та броколі. Кіш – це традиційна французька страва, яка може готуватися з різними начинками, наприклад замість лосося можна додати курку, бекон та томати, або ж зробити начинку тільки з сезонних овочів. Все на ваш смак!

Для приготування вам знадобиться:

  • борошно пшеничне 250 гр;
  • вершкове масло 200 гр;
  • сіль;
  • вершки 100 мл;
  • сир твердий 200 гр;
  • 1 яйце;
  • броколі 350 гр;
  • лосось 200 гр;

Спосіб приготування:

Холодне масло натерти на терці в миску, додати борошно, сіль та змішати в тісто.

Тісто розподілити у формі з бортиками та відправити в холодильник на 10 хвилин.

Начинка:

Нарізаємо лосось та броколі, солимо. В посудині збиваємо яйце та додаємо вершки. У форму з тістом викладаємо рибу та броколі, після чого все заливаємо сумішшю з яйця та вершків. Якщо бажаєте, можете урізноманітнити рецепт додавши інші овочі, наприклад томати, червону цибулю чи паприку.

Відправляємо наш кіш в духовку на 30-40 хвилин та випікаємо при 180-ти градусах. Готовий кіш витягуємо та даємо кілька хвилин охолонути. Смачного!

Previous Article
Next Article

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!