Персиковий торт-суфле без випічки

Персиковий торт-суфле без випічки

Складові

✓ Печиво «Ювілейне» – 200 г

✓  Масло (розм’якшене) – 100 г

✓ Сир – 400 г

✓ 30% вершки – 200 мл

✓ Цукор – 100 г

✓ Желатин – 30 г

✓ Консервовані персики – 2 банки

✓ Ванілін – за смаком

Рецепт приготування

Для початку нам потрібно дотримуючись інструкції на пакетику з желатином розвести 15 грам в необхідній кількості води і залишити набухати 0,5 години.

Желатин, який залишився слід розмішати в сиропі персиків. Сироп брати з однієї банки.

Все печиво потрібно подрібнити в крихту.

Отримане «борошно» з печива ми дуже добре змішуємо з маслом.

Далі масло з печивом розрівнюємо по дну форми і утрамбовуємо. Ставимо в холодильник і приступаємо до сирної частини торта-суфле.

Збиваємо цукор, вершки, трохи ваніліну. Збивати слід до повного розчинення інгредієнтів.

Далі додаємо сир і знову починаємо перемішувати до однорідності. В кінці вводимо в наш сирний крем желатин (він повинен бути остиглим).

Желатин повинен повністю розчинитися, а для швидкості результату можна нагріти його.

Дійте в даному випадку на свій розсуд. Головне – це вводити прохолодний желатин.

Заливаємо сирним кремом основу з печива і масла і помістити в холодильник на пару годин.

Розчиняємо желатин в сиропі який ми завбачливо злили з однієї з банок персиків.

Знову ж для прискорення процесу розчинення можна сироп підігріти.

Персики ріжимо часточками і викладаємо на вже застиглий сирний крем.

Зверху персики заливаємо прохолодним, персиково-желатиновим сиропом. Знову ставимо в холодильник на 3 години.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!