Полуничне варення «Свіжість».

Полуничне варення «Свіжість».

Сезон полуниці вже скоро!А чому б на цей раз не побалувати рідних чимось незвичайним?

Здавалося б, що може бути незвичайного: ягоди, цукор – ось тобі і варення … А ось і ні! Якщо підійти до питання з фантазією, то результат дійсно стане відкриттям сезону, повірте.

Полуничне варення «Свіжість».

2 кг полуниці
1,5 кг цукру
2 лимона
25 листочків свіжої м’яти
25 листочків базиліка

Підготовлені ягоди (промиті, обсушені і без хвостиків) помістіть в глибоку миску і засипте цукром. Залиште на кілька годин, щоб полуниця пустила сік.

Поставте миску на помірний вогонь і варіть після закипання 5 хвилин. Потім додайте вимиті листочки м’яти і базиліка, варіть ще 5 хвилин.

Додайте в варення нарізану дрібно м’якоть лимона і попередньо натерту цедру. Після цього варіть варення на слабкому вогні близько 15 хвилин. Зніміть з вогню і залиште на 8-10 годин.

Другий етап варіння. Поставте миску на вогонь, варіть 5 хвилин після закипання, потім розлийте по стерилізованим банкам і закатайте.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!