Вже один з улюблених рецептів! Люблю поєднання яблук та кориці, тому часто використовую його у випічці. У пирогах яблука та кориця – це божественно. Ось і тут так вдало вийшло: і смачно, і ароматно водночас. Тісто дуже просте, на кефірі, пиріг вам сподобається з першого укусу!

Інгредієнти для приготування:

• Яйця курячі – 3 шт.
• Пшеничне борошно – 260 г
• Розпушувач – 2 ч.л.
• Яблука – 3 шт. (300 г)
• Кориця мелена – 0,5 ч.л.
• Кефір – 160 мл
• Вершкове масло – 60 г
• Цукор – 160 г

Приготування:

Яйця та цукор збийте до пишної піни, влийте кефір та розтоплене вершкове масло. Збийте ще раз усю суміш міксером. Всипте в цю суміш борошно, змішане з розпушувачем, і корицею. Замішайте за допомогою того ж міксера тісто.

Яблука почистьте і наріжте кубиками, вирізаючи серцевини. Додайте яблука в тісто, перемішайте та викладіть тісто у форму для пирога. Дивлячись на те, яку ви використовуєте форму, підготуйте її заздалегідь. Свою форму я змастила олією, якщо у вас форма силіконова, тоді змащувати не потрібно. На дно викладіть лист пергаменту, щоб пиріг вже напевно не прилип. Посипте верх пирога корицею, не сильно.

Випікайте пиріг з яблуками до сухої скоринки (180 градусів, приблизно 35-40 хвилин). Готовий пиріг повністю остудити перед подачею.Смачного!