Пишні млинці на молоці

Рецепт цих млинців – давно вже фаворит у моїй родині. Смак млинців можна урізноманітнити не тільки добавками у вигляді меду, сиропу, варення, в тісто часто (особливо влітку) я додаю ягоди або подрібнені фрукти – смак відразу стає набагато багатшим, а зовнішній вигляд – симпатичнішим.

Інгредієнти:

  • Молоко – 300 г
  • Борошно – 300 г
  • Яйце – 2 шт.
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Розпушувач – 11 г
  • Олія вершкове – 60 г
  • Сіль – щіпка

Приготування:

У зручному посуді збийте яйця із цукром до появи піни. Влийте молоко, продовжуйте збивати, додайте розтоплене вершкове масло. Не нагрівайте його сильно, інакше яйця можуть згорнутися. Додайте просіяне борошно з розпушувачем і дрібку солі. Змішайте тісто до однорідності, і щоб не було грудок, залиште на кілька хвилин постояти. Коли на поверхні з’являться бульбашки – можна починати випікати млинці.

Розігрійте сковорідку. Вилийте на суху сковороду частину тіста, зменште вогонь (інакше млинці почнуть підгоряти) і готуйте до тих пір, поки на поверхні тіста не з’явиться велика кількість бульбашок. Переверніть млинець на інший бік і готуйте ще близько хвилини.

Подавайте товсті, пишні млинці на молоці з медом, сиропом, варенням або зі своєю улюбленою смачною добавкою. Смачного!

Previous Article
Next Article

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!