Магія ранкових ритуалів: як початок дня впливає на успіх
Інгредієнти:
- Сир (творог) – 500 г (краще середньої жирності, 5-9%);
- Яйце – 1-2 штуки;
- Цукор – 2-3 ст. ложки (за смаком);
- Борошно – 3-4 ст. ложки (або манна крупа, за бажанням);
- Ванілін або ванільний цукор – 1 ч. ложка (за бажанням);
- Сіль – дрібка;
- Рослинна олія – для смаження;
- Сметана, джем або мед – для подачі.
Покроковий процес:
- Підготовка сиру:
- Якщо сир зернистий, протріть його через сито або перебийте блендером для однорідної консистенції.
- Приготування тіста:
- У великій мисці змішайте сир, яйце, цукор, сіль і ванілін.
- Додайте борошно поступово, щоб маса стала достатньо густою, але не надто щільною. Тісто має бути м’яким і трохи липким.
- Формування сирників:
- Зліпіть із сирної маси невеликі кульки, розміром із мандарин.
- Обваляйте кульки в борошні та злегка приплюсніть, щоб утворити круглі сирники.
- Смаження:
- Розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні.
- Обсмажуйте сирники з обох боків до золотистої скоринки (приблизно 3-4 хвилини на кожен бік).
- Додатково:
- За бажанням, сирники можна запекти в духовці при температурі 180°C протягом 10-15 хвилин після смаження.
- Подача:
- Подавайте сирники теплими зі сметаною, медом, ягодами або улюбленим джемом.
